Η συνταγή
(δεν αναφέρω ποσότητες στα υλικά, γιατί θεωρώ ότι είναι καθαρά θέμα γούστου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιες ποσότητες επιθυμείτε)
Ανάμικτα φύλλα πράσινης σαλάτας της αρεσκείας μας (μαρούλι, σγουρή, σπανάκι, lollo rosso, ρόκα, κλπ)
prosciuto σε φέτες
κατίκι Δομοκού
ξερά σύκα
κουκουνάρι
τοματίνια
για τη vinaigrette μελιού
(από την ποσότητα που θα προκύψει χρησιμοποιούμε όση θέλουμε)
100 ml ελαιόλαδο
50 ml ξύδι balsamico
1 κ.σ. μέλι
αλάτι, πιπέρι
Ετοιμάζουμε τη vinaigrette βάζοντας όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι που κλείνει καλά και ανακινούμε καλά. Την διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Καβουρδίζουμε για λίγο το κουκουνάρι σε ένα τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία, κόβουμε τα τοματίνια στα δύο και τα σύκα στα τέσσερα.
Τοποθετούμε τα φύλλα της σαλάτας σε ένα βαθύ μπωλ ή σαλατιέρα και ρίχνουμε από πάνω τα τοματίνια, τα σύκα και το κουκουνάρι. Κόβουμε με το χέρι μας το prosciuto σε λωρίδες και το τοποθετούμε όμορφα επάνω στη σαλάτα. Χρησιμοποιώντας δύο κουταλάκια ρίχνουμε κουταλιές από το κατίκι και τελειώνουμε τη σαλάτα ρίχνοντας όση vinaigrette επιθυμούμε.
11 Comments
Χρυσα μου φαγαμε φαγαμε και τι δεν φαγαμε θα την δοκιμασω την σαλατα σου αμεσως.Εφτιαξα το κεικ κανελας τελειο τα παιδια το τσακισαν σε μια μερα.Εφτιαξα και τα ρολακια δεν εμεινε ψιχουλο φοβερες συνταγες μπρα βο κοριτσι μου .Να περασεις καλα στην Αθηνα και συγχαρητηρια φιλια πολλα.
Πολύ ωραία σαλάτα με όλα τα αγαπημένα μου υλικά!
Καλή επιτυχία και πάλι 🙂
Στις σαλάτες λέμε ναι, και σ΄αυτήν εδώ πολλά ναι.
κίσες πολλές!
Ζ.
Σαλάτα "κόψε λίγο το φαΐ" την λες κιόλας!! Είναι τέλεια και για ταπεράκι πάντως!!
Τα λέμε αύριο, με το καλό να μας έρθετε! Πολλά φιλιά!
Φανταστική σαλάτα!! Και μόλις σήμερα σκεφτόμουν την προσθήκη του ξυρού σύκου!! Εν τω μεταξύ είναι πλήρες γεύμα αυτές οι σαλάτες, φανταστικό για ταπεράκι όπως λέει και η φίλη Κίκα!! Καλά αποτελέσματα εύχομαι!! Πολλά φιλιά!
Δεν ξερω αν είναι ώρα για δίαιτα… η σαλάτα πάντως φαινεται νοσιτμότατη!
http://beautyfollower.blogspot.gr/
Ακριβώς κι εγώ σ' αυτή τη φάση είμαι… πεντανόστιμη η σαλάτα σου Χρύσα και θα δοκιμαστεί προσεχώς!!
Χρύσα, φανταστική η σαλάτα! Και η πρώτη φωτογραφία σου εξαιρετική, τη ζήλεψα!
αγαπάμε σαλάτες όλες τις εποχές του έτους!
πολύ ωραία σαλατούλα με υλικά που αρέσουν σε όλους!
χάρηκα πολύ που σε ξαναείδα το Σάββατο και που γνώρισα και την μαμά Ερατώ!!
φιλιά πολλά!
Πρέπει να ειναι πεντανόστιμη!!! Αγαπάμε μέλι, μπάλσαμικο και ξερά φρούτα!!!
xo,
ohmydarlingdeer.blogspot.gr
Πάρα πολύ ωραία σαλάτα!!!!!!!!!!