Αν το my blisfood δεν ονομαζόταν my blissfood, αλλά κάπως αλλιώς, κρατώντας όμως το ίδιο νόημα (food that makes me happy), τότε θα έπρεπε να λέγεται “pasta and cake”, δηλαδή τις δύο αγαπημένες μου κατηγορίες συνταγών. Θα μπορούσα εύκολα να τρέφομαι μόνο με αυτά…
Δεν ξέρω αν έχω γίνει κατανοητή ως τώρα… Ελπίζω.. Γιατί αν δεν τη δοκιμάσετε, δεν ξέρετε τι χάνετε… Ναι, ξέρω, το έχω ξαναπεί, ακούγομαι σαν διαφήμιση, κτλ, κτλ…, αλλά δεν με νοιάζει και πολύ…
Και στην τελική, όπως λέει κι ο μπαμπάς μου “Δε θες να φας;;; Πιο καλά, θα μείνει για μας”…
Η συνταγή
500 γραμ. ζυμαρικά τύπου linguini( ή οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας του)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1/2 κούπα κόκκινο ξηρό κρασί
400 γραμ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.σ. ρίγανη ή θυμάρι ή βασιλικό ή συνδυασμό αυτών (ξερά)
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
αλάτι πιπέρι
150 γραμ. τυρί mascarpone
50 γραμ. τριμμένη παρμεζάνα + επιπλέον για το σερβίρισμα
Συνταγή προσαρμοσμένη από το Annie’s Eats και το The one with all the tastes.
19 Comments
Σωστός ο μπαμπάς!!!!!!!!!!!!!
Το μασκαρπόνε το λατρεύω και είμαι σίγουρη για τη νοστιμιά της μακαρονάδας σου!!!!!!!!!
Ακόμα κι αν σε κάποιον δεν είναι το φόρτε του τα ζυμαρικά τούτα εδώ σίγουρα θα τον δελεάσουν!
Συγχαρητήρια για το σύνολο της ανάρτησης!
Ζ.
Αχ τι μου έκανες. Δεν είμαι λάρτης των ζυμαρικών, αλλά αν έχουν ιδιαίτερες σάλτσες πάντα τα τιμώ!
Αν ανακαλύψεις αυτό το άλλο σύμπαν, ενημέρωσέ με να κλείσω θέση!
Και φέρε και την κατσαρόλα με τα λιγκουίνι μαζί, απαραιτήτως!!
Φιλάκια!
Ακόμαι και τις φωτογραφίες να μην είχα δει, θα είχα κολλησει απο τις λέξεις που έντυσες τη συνταγή σου!! ε ναι! Αυτή τη μακαρονάδα θελω να τη φτιάξω χτες! Και να τη φάω προχτές!!!!!
χαχαχαχα καλα λεει ο μπαμπας!!! ζυμαρικα κ κεικ ειμαστε πολλοι σε αυτη την κατηγορια!!!
τελεια η μακαροναδα σου και ειδικα αυτη η σαλτσα!! με τετοιο τυρι δεν εχω δοκιμασει να πω την αληθεια και με ιντριγκάρεις
κι εμεις μονο με μακαρονια να τρεφομασταν.. ολα καλα!!! Την κραταω τη συνταγη σου Χρυσα μου … στον ειδικο φακελο με τις μακαροναδες!!! πολλα φιλια
Καλημέρα Χρύσα !!! Φοβερές φωτογραφίες και ωραία αρώματα !!!
Πολύ λαχταριστή! Τι ωραία ιδέα να βάλεις mascarpone!!!
ο μπαμπας εκλεψε την παρασταση!!!!!σωστοοοοοςςςςς!!!!
η μακαροναδα επισης εκλεψε την παρασταη χρυσα μου αλλα μετα τον μπαμπα!!!!αχαχ!!!!
τελεια μακαροναδα λαχταριστη οπως της αρμοζει!!!!
φιλια και καλο σουκου κοριτσιιι!!!!
Και εγώ μαζί σου Χρύσα, παρότι δεν ανεβάζω μακαρονάδες σε διαβεβαιώνω ότι τις τρώω ανελιπως. Αυτό το άτιμο το μασκαρπόνε έιτε το βάλεις σε γλυκό, είτε το βάλεις σε αλμυρό κάνει τα θαυματα του. 'Απλή" στο μάτι, αμαρτωλή στο στόμα η μακαρονάδα σου. Με το υπόλοιπο κεσεδάκι μασκαρπόνε δεν μας είπες τι έκανες (γιατί αν θυμάμαι καλά η συσκευασία εχει 250γρ).
Τι περιγραφή! Τι φωτογραφίες! Και έχω και τα υλικά! Κάτι μου λέει οτι απόψε θα τη χαλάσουμε τη δίαιτα Χρύσαααα!!!
Αθηνά
Craftaholic.gr
Λόξιγκα θα εχει το μασκαρπόνε… αυτες τις μέρες το συζητό πολύ!
Με pasta δεν το έχω δοκιμάσει όμως 😉
Καλό ΣουΚου 🙂
συζητώ… μα τι γραφω!
Μμμμμμ ετσι όπως το παρουσίασες και οι φωτογραφίες με ξετρέλαναν!!!!!!!!!!
Καλό Σαββατοκύριακο
Φιλια 🙂
Σαν λάτρης των ζυμαρικών κατανοώ απόλυτα το στερητικό σύνδρομο που μπορεί να πάθεις αν δεν φας ζυμαρικά μία φορά την βδομάδα. Το ίδιο παθαίνω κι εγώ. Αν και κάθε φορά ψάχνομαι να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό, αυτή η συνταγή μου ξέφυγε. Τώρα που την ανακάλυψα, ξέρω τι μακαρονάδα θα φτιάξω την επόμενη φορά.
Φιλιά και καλό Σαββατοκύριακο!
Καταπληκτικό συνδυασμό έκανες Χρύσα… νοστιμιά υπέρτατη!! Η αλήθεια είναι ότι κι εγώ λατρεύω τα μακαρόνια και δεν μπορώ να τα στερηθώ!!!
Φιλιά και καλή εβδομάδα!
Συμφωνώ και με σένα και με τον μπαμπά σου! Και συμφωνώ και με αυτή τη νοστιμότατη μακαρονάδα, την οποία θα έτρωγα άνετα ΚΑΙ για πρωινό!
To μασκαρπόνε ανήκει νομίζω στην κατηγορία των μαγικών υλικών!
Δίνει δροσερή γεύση και ανάλαφρη υφή, οπουδήποτε και αν προστεθεί, είτε μιλάμε για αλμυρό είτε για γλυκό!
Υπέροχες οι φωτογραφίες, προσωπικά μου άνοιξαν για τα καλά την όρεξη.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ και για την αναφορά!
Φιλιά