Δίχρωμα cupcakes σοκολάτα – πορτοκάλι

Η συνταγή (για 12 κεκάκια)

Για το κέικ

150 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γραμ. ζάχαρη άχνη
2 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι
50 ml γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
175 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.σ. κακάο

Για την επικάλυψη (συνταγή από εδώ)

600 γραμ. ζάχαρη άχνη
6 κ.σ. κακάο
200 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 κ.σ. ζεστό νερό
3 σταγόνες άρωμα πορτοκαλιού

Για το κέικ, χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά, το ξύσμα, το χυμό πορτοκάλι, τη βανίλια και το γάλα, πάντα συνεχίζοντας το  χτύπημα. Χαμηλώνουμε ταχύτητα και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Μόλις έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα, σταματάμε το χτύπημα.
Γεμίζουμε μία φόρμα για κεκάκια με θήκες. Κρατάμε στην άκρη περίπου μιάμιση κούπα από το μείγμα του κέικ, και το υπόλοιπο το μοιράζουμε ισομερώς στις θήκες. Στο υπόλοιπο προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε πάλι με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθεί εντελώς το κακάο. Ρίχνουμε το μείγμα του κακάο στις θήκες, πάνω από το άσπρο μείγμα. Με μία οδοντογλυφίδα ανακατεύουμε μέσα στις θήκες τα δύο μείγματα για να ανακατευτούν ελαφρώς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 25-30 λεπτά. Είναι έτοιμα όταν βυθίζουμε ένα μαχαιράκι στο κέντρο τους και βγαίνει καθαρό.

Αφού ψηθούν και κρυώσουν πολύ (ή και την επόμενη μέρα), τα γλασάρουμε. Ετοιμάζουμε την επικάλυψη ως εξής. Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη και το κακάο, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Το αφήνουμε για λίγα λεπτά στο ψυγείο να σφίξει ελαφρώς. Το βγάζουμε από το ψυγείο, και με ένα κορνέ ή με ένα κουτάλι, γλασάρουμε τα κεκάκια μας.

Αν θέλουμε, τα στολίζουμε με λίγα κομματάκια γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ή με λίγο ξύσμα ή κακάο.