Καραμέλα βουτύρου - butterscotch
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγείρεματος
Συνολικός χρόνος
Συντάκτης: My Bliss Food
Μερίδες: 1 βαζάκι
Υλικά
- για την καραμέλα βουτύρου
- 125 γραμ. βούτυρο
- 150 γραμ. καστανή ζάχαρη
- 70 ml κρέμα γάλακτος
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- ελάχιστο αλάτι
Εκτέλεση
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
- Μόλις αρχίσει να λιώνει, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς.
- Όταν αρχίσει να σιγοβράζει, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
- Μεταφέρουμε την καραμέλα σε ένα μπωλ και την αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, μπορούμε να τη μεταφέρουμε σε ένα βαζάκι και να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο.
Recipe by Myblissfood.gr at https://www.myblissfood.gr/2022/02/butterscotch-hot-chocolate.html