Το καθημερινό φαγητό πολλές φορές αποτελεί πρόκληση για μένα, τα έχουμε ξαναπεί αυτά. Τα σαββατοκύριακα που έχω το χρόνο μου, μπορώ και περνάω όση ώρα θέλω στην κουζίνα, πειραματίζομαι, φτιάχνω ποσότητες, φαγάκια της ώρας που τρώγονται ζεστά-ζεστά μόλις βγουν από το φούρνο, και όλα είναι καλά. Τις καθημερινές όμως, ας μη γελιόμαστε, το μόνο που πραγματικά με νοιάζει είναι να υπάρχει καλό φαγητό για το παιδί, και από κει και πέρα, να σκεφτώ κάτι εύκολο και γρήγορο για μας. Ναι, πολλές φορές μαγειρεύω από την προηγούμενη μέρα κάτι που μπορεί απλά να ξαναζεσταθεί ή ακόμα και να φαγωθεί κρύο, αλλά δεν είμαι πάντα τόσο καλή στον προγραμματισμό μου, ή δεν είναι πάντα όλα τα απογεύματά μου ελεύθερα (μα πόσο busy είμαι πια!). Και φυσικά υπάρχουν μέρες που γυρνάω από τη δουλειά και φτιάχνω ένα γρήγορο φαγητό μέσα σε μισή ώρα αλλά κι αυτό ακόμα προϋποθέτει ότι θα έχω φροντίσει να υπάρχουν τα κατάλληλα υλικά. Τι μας σώζει λοιπόν σε τέτοιες
περιπτώσεις; Μια ωραία σαλάτα, με όλα τα ωφέλιμα στοιχεία που θα μας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια, χωρίς να μας βαρύνουν.
Μα τι ωραία που της πήγε. Γιαουρτάκι, ξινόγαλα, λίγο lime, λίγο λαδάκι, λίγο σκορδάκι. Τελειότητα!
Ελαφρύ, πολύ γευστικό, χωρίς να καπελώνει τη γεύση από τα υλικά, μόνο να τα δένει και να τα αναδεικνύει!
Και γενικότερα, όπως είπα στην αρχή, μια ιδέα θέλω να σας δώσω σήμερα. Πειραματιστείτε, βρείτε τα δικά σας αγαπημένα υλικά, ανοίξτε ψυγεία και ντουλάπια, και δοκιμάστε. Μόλις σκέφτηκα δε, ότι είναι και το ιδανικό σνακ για τη δουλειά, μόνο που στην περίπτωση αυτή, βάλτε το κρουτόν στο τέλος γιατί μέχρι την ώρα που θα τη φάτε θα έχουν μουσκέψει πολύ και μόνο κρουτόν δε θα είναι. Και επίσης, κάντε τη χάρη στους γύρω σας και μη βάλετε το κρεμμύδι!
γραμ. blue
cheese
γραμ. γιαούρτι στραγγιστό
17 Comments
Χρυσα ποσο συμφωνω μαζι σου!!!Ακριβως οπως το περιεγραψες! προτιμω τις σαλατες ψιλοκομμενες…με μια πιρουνια να γευεσαι τα παντα!!!Επισης ποσο σε καταλαβαινω για τις "σχετικες αντιδρασεις"…απο καποιους μεσα στο σπιτι!!!Τουρκος γινομαι χρυσα μου οταν ακουω δεν μ αρεσει αυτο ή το αλλο…καλό αλλα…τι ηθελες και εβαλες εκείνο…Η σιωπη ειναι χρυσός Χρυσα!!!!!
φιλια πολλα!!!!
***μπλε τυρι εξαιρετικο!!!!!
Λοιπόν, πέραν της σαλάτας που φαίνεται γευστικότατη – και το μυαλό μου αδυνατεί να δεχτεί πως κάποιος θα έχει αντίρρηση στο μπλε τυρί!- εγώ θα σταθώ στο υπέροχο δοχείο που έβαλες το dressing!!!
Κάποια στιγμή πρέπει όλες εσείς που δημιουργείτε στην κουζίνα να κάνετε μία ανάρτηση με τα υπέροχα σκευη σας! 🙂
Πολλές καλημέρες
Σιγά μην αφαιρέσω το blue cheese, το οποίο θα κάνει ακόμα πιο γευστική την ήδη γευστική σαλάτα σου, με τα υπέροχα χρώματα και τους νόστιμους συνδυασμούς που επέλεξες!
Όποιος δεν το τρώει, να μου δώσει και το δικό του 😉
Φιλιά, καλό μεσημέρι!
τρελαινομαι για ψιλοκομμενες σαλατες!! ετσι οπως τα λες .. με μια μπουκια ολες οι γευσεις!! Υπεροχη σαλατα!! Ολο νοστιμια!!
Γρήγορα ναι, πρόχειρα όχι! Λατρεύω τέτοιου ειδους πιάτα!
Φιλάκια!
Πολύ μου άρεσε η σημερινή σου ιδέα. Το blue cheese έχει φανατικούς εχθρούς ή οπαδούς. Εγώ ανήκω στους οπαδούς, άρα θα είναι στην σαλάτα μου. Το dressing είναι ξυνούλι ή όχι;
Τι ωραία και πολύχρωμη σαλάτα!!!
Μ' αρέσει πολύ το ελαφρύ ντρέσινγκ!! Θα το δοκιμάσω!!!
Ένα πλήρες γεύμα!!
Φαίνεται υπέροχη!! Θα τη δοκιμάσω απόψε κιόλας!! Με άλλο τυράκι βέβαια αλλά εξαιρετική η ιδέα σου!
Πολύ ωραία Χρυσα μου! Μπραβο σου για τα υλικά
Η λογική της ψιλοκομμένης σαλάτας μου αρέσει πολύ ακριβώς για το λόγο που περιέγραψες Χρύσα μου!
Μέσα σε μια μπουκιά περικλείεται όλη η γεύση!
Η σαλάτα σου εκτός από πολύ γευστική είναι και απίστευτα χορταστική!
Μου αρέσει που έβαλες και μπλε τυράκι, είναι υλικό που τιμούμε δεόντως!
Φιλιά
Απιθανη σαλατα! Το δε ντρεσσινγκ θα το δοκιμασω σιγουρα. Πρεπει να γεμιζει το στομα σου δροσια. Χαρηκα που ειδα και το αγαπημενο μου αβοκαντο.
Την περιποιηθηκες πολυ.
Υπέροχη και ψιλοκομμένη η σαλάτα σου! Πολύ μου άρεσε το dressing που έβαλες.
Ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα.
Φιλιά
Από τη στιγμή που έχει αβοκάντο και μπλε τυρί, αυτόματα έγινε η σαλάτα των ονείρων μου!!!
γρήγορη, πολύχρωμη και νόστιμη η σαλάτα σου!!
το dressing θα το κρατήσω όπως ακριβώς το έκανες!! το blue chesse του πάει πολύ!!
καλό σ/κ Χρύσα μου!!!
Πολύ ωραίο γευστικό mix&match!
http://beautyfollower.blogspot.gr
Mόνο και μόνο για το ντρεσινγκ θα την έτρωγα χωρίς να δω τι έχει μέσα.
Πολύ ωραίες γεύσεις Χρύσα μου, ξινόγαλα – γιαούρτι – λαιμ…τέλειο
Η τέλεια σαλάτα θα πω και με μπλε τυράκι (που δεν το πολυτρώω να σου πω την αλήθεια) αλλά θα το δοκίμαζα στην σαλάτα σου. Μπράβο για την ιδέα λοιπόν.
Φιλιά πολλά : )