Ίσως και να αναρωτηθεί κανείς τι έχω πάθει… Πρώτα παντζαροσαλάτα, μετά ψαράκι στην κατσαρόλα και τώρα αυτό;;; Μπάρες δημητριακών; Και μάλιστα εντελώς υγιεινές; Ταχίνι; Βρώμη; Τι να κάνω ρε παιδιά, προσπαθώ να επιδείξω μία ελαφριά εγκράτεια, ενόψει των ημερών που έρχονται… Και τότε μπορείτε να τα ξεχάσετε αυτά…
Προς το παρόν όμως, συντονιστείτε μαζί μου παρακαλώ, κι ας κάνουμε όλοι μαζί μια ύστατη προσπάθεια να… ανοίξουμε λίγο χώρο για αυτά που θα’ ρθουν! Βέβαια, το ότι αυτές οι μπάρες είναι σούπερ υγιεινές δε σημαίνει με τίποτα ότι υστερούν σε γεύση. Το αντίθετο θα έλεγα.
Η αλήθεια είναι ότι δεν είμαι άνθρωπος του πρωινού. Τις καθημερινές ειδικά, που προσπαθώ να κερδίσω έστω και ένα λεπτό παραπάνω ύπνο, φεύγω πάντα τρέχοντας για τη δουλειά, και εκεί θα πιω την πρώτη γουλιά καφέ της ημέρας και θα φάω και κάτι να με κρατήσει όσο γίνεται. Έτσι, οι μπάρες δημητριακών είναι πάντα μια καλή λύση για μένα, αλλά κι από όλες αυτές που κυκλοφορούν στο εμπόριο, πολύ λίγες μ’ αρέσουν, και πάλι, όλο το ίδιο και το ίδιο, το βαριέμαι αφόρητα.
Ενώ όμως βλέπω παντού μπροστά μου άπειρες συνταγές για χειροποίητες μπάρες, αυτές είναι οι πρώτες που έφτιαξα ποτέ μόνη μου. Και απόρησα με τον εαυτό μου γιατί να συμβαίνει αυτό; Αφού είναι και εύκολες να γίνουν, και πάρα πολύ γρήγορες, και μπορείς να ετοιμάσεις μια παρτίδα ας πούμε την Κυριακή, για να έχεις όλη την εβδομάδα μαζί σου στη δουλειά. Και δεν το συζητάω πόσο πιο χορταστικές είναι από αυτές του εμπορίου…
Με βλέπω λοιπόν, κάθε Κυριακή να ετοιμάζω τις προμήθειες της εβδομάδας… Και ήδη έχω αρχίσει να σκέφτομαι τις παραλλαγές τους! Σταφίδες ή οποιοδήποτε άλλο -berry, αντί για τα cranberries, ξηροί καρποί, κομματάκια σοκολάτας (όχι που δεν θα έβαζες!), δημητριακά με σοκολάτα (μαζέψου…). Δεν θα το τραβήξω με τα διάφορα είδη σπόρων, γιατί δεν είναι τα χωράφια μου…
Μετά λοιπόν από ένα σαββατοκύριακο που είχε τα πάντα, από παιδικό πάρτυ, δουλειές στο σπίτι, μέχρι και έξοδο για απογευματινό καφέ (επιτέλους Ελπιδάκι τα καταφέραμε!!!), λίγη ενέργεια παραπάνω τα πρωινά θα τη χρειαστώ! Είμαι όμως κατάλληλα προετοιμασμένη!
Η συνταγή (10 μπάρες)
130 γραμ. ταχίνι
150 γραμ. μέλι
50 γραμ. σκούρη καστανή ζάχαρη
100 γραμ. βρώμη
150 γραμ. νιφάδες δημητριακών
1/2 κούπας cranberries
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα 50 γραμμάρια από το μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη και να ανακατευτούν τα υλικά.
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπωλ τα δημητριακά (αν είναι μεγάλες οι νιφάδες, τα σπάζουμε λίγο με τα χέρια), τη βρώμη, το ταχίνι, τα cranberries και το μέλι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το μείγμα από το κατσαρολάκι και ανακατεύουμε πάλι, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά καλά μεταξύ τους.
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και το στρώνουμε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού, να πάει παντού και να είναι ομοιόμορφο σε ύψος σε όλη την επιφάνειά του. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά πριν κόψουμε τις μπάρες.
30 Comments
Τρελλαίνομαι για μπάρες!
Σούπερ υγιεινές οι δικές σου!!
Καλημέρα!
Ε, να έχω και εγώ κάτι υγιεινό σ' αυτές τις σελίδες….
Φιλιά!
Πολύ νόστιμες οι μπάρες σου Χρύσα μου, με όλα τα αγαπημένα μου υλικά!
Καλή εβδομάδα 🙂
Εύκολα υλικά και πολλές παραλλαγές Μαράκι!
Καλή εβδομάδα!
Πωπωπωπωπω…. μόνο τη μύτη δεν κόλλησα στην οθόνη όσο κοίταζα τις φωτογραφίες!!!!
Και ευτυχώς που ανέφερες και την σοκολατοπροσθήκη, γιατί εεε λίγη σοκολάτα πάντα τα κάνει όλα καλύτερα!!!!!! Όσο για το ταχίνι, λατρεμένο!
Ε, ναι μωρέ, αφού τη θέλουμε και λίγη σοκολατίτσα…!
Thanks Δήμητρα!
Μπραβο Χρυσα τέλειες οι μπαρες!
Συμφωνω οτι πρεπει να 'κανουμε χωρο" γιατι οι χριστουγεννιατικες παχυντικες λιχουδιες πλησιαζοουουουν!!!!!Για να πω την αληθεια και οι μπαρες σου ειναι για μενα μια εξαιρετικη λιχουδια,τρελαινομαι για ταχινι και μελι…στην τελικη στρωνουμε και απο πανω λιγη λιωμενη σοκολατα και ξυσμα πορτοκαλιου και τσουπ εγινε χριστουγεννιατικο!!!
καλη και νοστιμοτατη εβδομαδα να εχουμε!!φιλια!!
Έτσι ακριβώς, μόλις βρήκες και τη χριστουγεννιάτικη παραλλαγή Κική!
Καλή εβδομάδα!
Καλημέρα Χρύσα μου!! Επιτέλους σε ξαναεπισκέπτομαι και μετά την κούραση των προηγούμενων εβδομάδων με όλα τα τρεχάματα αυτές οι μπάρες είναι ό,τι πρέπει για να ξαναγεμίσω με ενέργεια και νοστιμιά!!! Πρέπει να είναι φανταστικές στη γεύση!!!
Φιλιά και καλή εβδομάδα!!
Ε, ναι, εσένα με τόσα καινούργια(και ωραία) τρεχάματα, σου χρειάζεται λίγη ενέργεια παραπάνω Κική!
Φιλιά!
Τελειες οι μπάρες Χρυσα μου!! Θα τις κανω οπωσδηποτε μεσα στην εβδομαδα!! Ομως εχω ταχινι με σοκολατα… εεεεε δεν πιστευω να πειραζει..χεχε!! Και πάλι να σου πω ευχαριστω για τα δωρακια και για το βιβλιο!! Ο Νικολας το εχει ερωτευτει!!! πολλα πολλα φιλια
Έχεις ταχίνι με σοκολάτα, ε;… Αχ… κάτι μου λέει ότι κι εγώ την επόμενη φορά δεν θα αντισταθώ…!
Χαίρομαι πολύ που του άρεσε το βιβλίο του Νικόλα!
Φιλάκια κοριτσάκι!
Ετσι μπράβο!
Να μας ωθείς στην εγκράτεια γιατί μέρες που ρχονται όλο και λίγο χώρος παραπάνω θα χρειαστεί 😉
Υπέροχες και υγιεινές οι μπάρες σου, θα μας γεμίσουν ενέργεια!
Φιλιά, καλή βδομάδα!
Καλά, μη φανταστείς, ως εδώ ήταν… Αφού με ξέρεις τώρα πια… Πόσο να κρατηθώ πια!
Φιλάκια Έλενα!
Δώσε υγιεινά μέχρι τα Χρισούγεννα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Εδώ είμαστε για να υποστηρίξουμε κάθε προσπάθειά σου γιατί δεν με παίρνει να πάρω ούτε ένα γραμμάριο ακομα. Διαφορετικά ή θα πρέπει να αγοράσω ρούχα ή να φοράω ένα αντί για δύο τζιν που έχω μέχρι στιγμής να μου χωράνε!!!!!!!!! κλαψ!
Γουστάρω τις μπάρες σου έτσι κι αλλιώς φυσικά !!!
Τέλειες!!!!!!!!!!!!
Καλησπέρα Χρύσα μου!
Εξαρτάται πότε είναι για σένα το "μέχρι τα Χριστούγεννα"…
Γιατί για μένα είναι κάπου εδώ περίπου… Άντε καμια εβδομάδα αργότερα…
Εγώ πάλι έχω φτάσει στο "ένα ή κανένα"… Άστα!
Φιλάκια Χρυσαυγή!
Στις σπιτικές μπάρες δημητριακών έχω ιδιαίτερη αδυναμία ομολογουμένως.
Και αυτές που μας προτείνεις είναι νόστιμες και πολύ θρεπτικές.
Ότι πρέπει για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με ενέργεια και καλές θερμίδες.
Φιλιά!
Πάντως δυο μέρες τώρα που τρώω από μία κάθε πρωί, με κρατάνε πολλές ώρες!
Άρα την κάνουν τη δουλειά τους! Και είναι και πραγματικά πολύ νόστιμες!
Win-win situation!
Καλό βράδυ Ερμιόνη μου!
Βόμβα βιταμινων!
Καλό ξημέρωμα και καλή εβδομάδα 🙂
Βόμβα δε θα πει τίποτα!
Σούπερ δυναμωτικές, ότι πρέπει για πρωινό στο πόδι, αλλά κάνουν και για το ξελίγωμα εκείνες τις δύσκολες ώρες στο γραφείο (ιδίως άν εχουν και εκείνη το σοκολάτα που αναφέρεις πιο πάνω).
Αχ, αυτές οι δύσκολες ώρες στο γραφείο…. Ναι, πραγματικά είναι ό,τι πρέπει τότε! Δυναμωτικές αλλά και ελαφριές!
Τελευταία και εγώ έτσι σκέφτομαι.. σαλάτες και υγιεινά μέχρι τις γιορτές για να μπούμε και σε κανένα φόρεμα της προκοπής! hehe 🙂
Σπιτικές μπάρες φτιάχνω συχνά και θα συμφωνήσω οτι είναι μακράν καλύτερες του εμπορίου. Άσε που ελέγχεις πλήρως τα συστατικά και την ζάχαρη που περιέχουν. Δεν έχω φτιάξει ποτέ με ταχίνι, αλλά μ' αρέσει η ιδέα και θα τις δοκιμάσω!
Μακάρι να καταφέρουμε να το κρατησουμε μέχρι τότε! (αποκλείεται… :Ρ)
Το ταχίνι δίνει όλο το άρωμα!
Χρύσα μου οι μπάρες σου δείχνουν πεντανόστιμες και γίνονται πολύ εύκολα. Λατρεύω τις σπιτικές μπάρες είναι σαφώς πιο υγιεινές και θρεπτικές. Θα τις δοκιμάσω σίγουρα!
Πολλά φιλιά!
Πάρα πολύ εύκολες, χωρίς κανένα κόπο και με απλά υλικά!
Φιλιά Ελένη!
Οι μπάρες είναι power.Από τότε που τις ανακάλυψα πάντα κάτι φτιάχνω και πάντα κάτι έχω στο ψυγείο μου! Τα υλικά που έβαλες είναι αγαπημένα μου!Καληνύχτα!
Power! Ακριβώς! Δύναμη και ενέργεια όλη μέρα! Τώρα κι εγώ θα τις φτιάχνω συνέχεια!
Καληνύχτα Λίλια!
ότι καλύτερο για βιαστικό πρωινό, ή για σνακ στο γραφείο.
μακάρι όλοι να έφτιαχναν κάτι παρόμοιο για την δουλειά και να μην έτρωγαν πια όλα αυτά τα επεξεργασμένα.
μπράβο Χρύσα μου!
Τώρα που βρήκα την αγαπημένη μου συνταγή, δεν την αλλάζω εύκολα με κάτι άλλο!
Τρώω μία το πρωί και με κρατάει ώρες… Τι άλλο θέλω!
Ευχαριστώ Εύη!